范罗山街道:开展夏季食品安全检查 营造健康安心消费环境

近日，健康路社区针对高温期间食物易霉烂变质的特点,严明要求，夯实责任，积极开展高温期间辖区食品安全检查工作。

此次行活动主要以餐饮酒店、大排档、快餐小摊点、作为重点检查单位，以食品储存、餐用具清洗消毒、食品操作加工过程、购销台账及从业人员健康证明等为主要检查项目，重点对冷热食类、肉类、预包装食品进行专项检查。

检查中，安全员要求食品经营单位提高食品安全风险防范意识，加强日常管理，不得采购和使用来源不明的食材，在加工和储存过程中要生、熟分离和荤、素分离，防止交叉感染；严格执行食品留样制度，不得采购高风险食品，食品库房要专用，并且具备通风和防鼠设施。本次检查现场，针对存在的问题，社区责令当场整改不能当场整改到位的限期整改，并督促餐饮服务单位严格落实主体责任，开展自查自纠，发现问题及时整改到位。

为助力创建全国文明城市常态长效建设工作，下一步，健康路社区，将继续保持强力监管态势，严把夏季餐饮环节食品安全关口，督促餐饮服务单位、食品经营者全面履行食品安全主体责任，切实保障人民群众饮食安全。