【食品药品】2024年12月回应关切：今年以来全市食品药品安全总体形势稳中向好

今年，全市共完成食品与食用农产品抽检12583批次；建成投入使用的“芜湖市食品综合监管平台”接入200家中小学、幼儿园、养老机构食堂及集中配餐企业，以“互联网+”创新网络厨房建设，实现24小时全天候远程监管；已创建国家农产品质量安全县1个、省级农产品质量安全县5个……12月3日，2024年芜湖市食品安全工作新闻发布会举行，数据显示，2024年全市食品药品安全总体形势稳中向好。

在全国率先设计食品安全风险防控标识

民以食为天，食以安为先。如何有效规范食品生产经营单位日常操作，提高风险防控能力？据介绍，我市在全国率先设计食品安全风险防控标识。这个醒目的标识将食品安全相关法律法规和规范要求归纳简化为红、黄、绿三色小卡片，在食品生产加工场所醒目位置进行张贴，随时提醒从业人员规范食品生产行为。目前已在全市1440家生产企业、13410家餐饮单位及全市中小学食堂、集中配餐单位张贴。

为进一步提升食品安全监管质效，芜湖市积极探索了多项食品安全智慧化监管新模式。社会化餐饮方面，在镜湖区和繁昌区建立智慧化监管试点。其中，镜湖区建立区级食品安全智慧监管指挥中心，以芜湖古城餐饮示范街区为应用场景试点，接入87家餐饮服务店铺摄像头和“食安共治触摸屏”，24小时远程监管，实时监控餐饮加工场所和食品加工过程人员操作情况，智能抓拍并记录未戴口罩、垃圾桶未盖、活鼠等违法违规行为，实现物业、商家、监管部门、社会公众监督“四位一体”。

另外，应用一体化智慧农批运营管理新模式，为芜湖市大地农批市场365户入场销售者建立“一户一档一码”在线档案，对主体信息、包保信息、员工信息、快检信息等实现线上查阅。新开发的食品监管智能视频分析设备，可在监督检查时对生产经营者的食品加工环境及加工制作过程中的相关操作进行AI智能视频巡检，自动生成整改清单，实现“非现场检查”替代“现场检查”的效果。

全国名特优新农产品达30个

食用农产品质量安全备受关注。为强化质量监测，加强风险防范，我市推进农产品质量安全检测体系建设，市、县5个检测机构均通过“双认证”，在全市48个乡镇农产品质量安全快速检测室，配备快速检测设施231台套。

在强化基地建设、培育优质产品方面，已建设市级蔬菜标准园26家，部级畜禽健康养殖示范场20家，省级以上水产健康养殖示范场29家。无为市成功创建国家级水产健康养殖和生态养殖示范区。全市有效期内绿色食品、有机农产品、地理标志农产品457个，全国名特优新农产品30个，30个产品入选“皖美农品”品牌目录，发布市级农业品牌85个、乡村土特产品名录48个。

据悉，目前全市已有2124家生产经营主体入驻省农产品质量安全智慧监管平台，通过平台累计开具合格证6132份，打印合格证10万余张。探索农产品质量安全信用监管，将信用等级与金融贷款、农业保险等服务挂钩，成功申报创建全国首批农产品质量安全信用监管创新先行区。

严打食品领域违法犯罪

守护人民群众“舌尖上的安全”，离不开执法力度。今年以来，我市公安机关充分依托食品安全办协调平台，围绕“两超一非”食品领域犯罪，定期与市场监管等部门开展联合执法，深入商超、农贸市场、城乡接合部、校园周边等重点区域，开展重点摸排。同时，依靠“警民议事厅”微信群和社区民警线下工作机制等，鼓励群众通过相关渠道举报发现涉及食品犯罪的线索。

今年截至目前，全市共侦办食品类刑事案件28起，采取刑事强制措施69人，移送起诉50人。针对食品领域违法犯罪，公安机关坚持“全环节、全要素、全链条”打击，把“破大案、打团伙、摧网络”作为主攻方向，集中优势警力对重大案件开展破案攻坚。如芜湖市公安局繁昌分局立案侦办桂某冬等人生产、销售有毒、有害食品案（减肥食品中非法添加西布曲明成分），抓获犯罪嫌疑人36人，一举捣毁一条从采购原材料、包装材料，再到生产、销售为一体的整个犯罪产业链。