区市监局：开展秋季开学食品安全风险隐患排查工作

为加强校园及周边食品安全监管工作，镜湖区市场监管局弋矶山所开展秋季开学食品安全隐患排查工作，全力护航开学“第一餐”。

提前部署，摸清调整底数。8月底，区市监局及时与教育、卫健等部门沟通联系，摸清辖区内学校、幼儿园、托幼机构底数，对清单台账进行动态调整。

督促自查，认真整改隐患。要求学校食堂、校外供餐单位、托幼机构开学前对照《学校餐饮服务食品安全隐患问题自查清单》逐项自查自纠，完成本单位不合格食品运料的清零、清库、设备设施清洗消毒保洁的“三清”工作。

全面排查，落实监管责任。执法人员对辖区内所有校园食堂开展拉网式排查，重点检查学校食堂的食堂环境设施及文件台账，具体包括操作间环境卫生是否整洁；是否按要求进行留样；是否依法配备食品安全员；是否依法依规开展“日管控、周排查、月调度”。对检查中发现的问题，要求相关单位限期整改，及时消除安全风险。