春季食品安全消费提示

 目前，已逐步进入春季温暖季节，各种致病微生物易于滋生，发生细菌性食物中毒的风险加大。为有效预防餐饮服务食品安全事故发生，特发布春季餐饮服务食品安全警示，提醒广大消费者注意餐饮安全。

 一、消费者要增强自我保护意识，养成良好的就餐卫生习惯，科学选择、理性消费。就餐前要注意检查食物感官性是否异常、是否新鲜、是否烧熟煮透，就餐后一定要索取发票等就餐凭证。

 二、不食用不认识的野菜和野生菌、颜色鲜艳的腌制肉类、未烧透的四季豆、发芽或黑色青皮土豆制作的菜肴；慎重选择生食海产品、鲜黄花菜等高风险食品。不要选择在路边露天无证摊点提供的盒饭（露天摊点不能提供有效消费凭证），防止食物中毒的发生。

 三、不随意购买、食用街头小摊贩出售的自制饮料，或烧烤、汤煮类食品。

 四、一旦发生疑似食物中毒应抓紧就诊，妥善保存消费凭证、就诊记录、检验报告、剩余食品、呕吐物等相关证据，避免错过最佳的调查时机。