食品安全应急组织机构及职责、应急保障及监测预警（2024年）

1、食品安全应急组织机构：张家山街道应急办

2、职责：①针对食品市场监管方面可能发生的突发事件，以及可能发生的舆情焦点，研究突发事件的规律和特点，识别风险因素，评估对社会公众健康的危害程度、可能发生的趋势，提出控制风险、消除隐患的措施。及时向有关部门和社会公众发布预警信息，第一时间向区市场监管局报送重要信息，做到早预防、早发现、早报告、早处理。 

②突发事件发生后，要及时采取措施，组织开展应急处置，控制事态发展，并及时向区局报告前期处置情况。上报突发事件信息，包括时间、地点、信息来源、影响范围和已采取措施等。 

3、应急保障：

①建立健全各类应急专业人才库，加强应急处置培训，加强应急技术与装备，合理配备应急设施与设备，提高突发事件应对能力。

②把突发事件应对工作所必需的专项资金列入预算，在各自职责范围内负责组织应急物资的储存、调拨和紧急供应。

4、食品安全应急处置：如发生腹泻、呕吐等疑似食物中毒症状的，应立即停止食用可疑食物，保留好可疑食物或吐泻物并尽快就医，在外就餐还应保留好消费凭证、病历、化验报告等相关资料，并及时拨打投诉举报电话12315。一旦发现疑似食物中毒事件，迅速向区市场监管局、区卫健委等部门报告。

5、监测预警：社区食品安全员发现辖区经营单位食品安全隐患及时报告街道食安办。