【消费提示】中、高考前饮食安全提示

在中、高考即将来临之际，为保障我市广大考生饮食安全，以良好的状态和健康的身体参加考试，芜湖市市场监督管理局发布中、高考期间考生饮食安全消费提示如下：

一、合理选择就餐方式。

考生尽量在家庭、学校食堂就餐，外出用餐要选择环境干净卫生的餐饮单位，推荐选择有“明厨亮灶”的餐饮单位用餐。网络订餐要优先选择有食品经营许可证的企业，食品送达后，要检查包装是否完好。

二、科学选择就餐品种。

应以当季新鲜食材为主，不食用腐败变质、污秽不洁的食品。食材要烧熟煮透，慎重选择凉菜冷食，尤其是四季豆、野生菌等高风险食品，尽量不食用易过敏食物。

三、注意膳食营养搭配。

家长应参照考生平时的饮食习惯，注意荤素搭配，营养合理，做到菜肴清淡,少荤多素，不盲目改变食物种类，尽量不食剩饭剩菜。饮食注意节制，不暴饮暴食，不以各类饮料代替饮水，不给肠胃增加负担。

四、保持良好个人卫生。

要养成良好的个人卫生习惯，餐前洗手，提倡用公筷、公勺分餐，降低“病从口入”概率，减少交叉污染风险。

五、提高消费维权意识。

在外用餐如发生腹泻、呕吐等疑似食物中毒症状，应立即就近到正规医院治疗并及时向市场监管部门投诉举报。同时保留好消费凭证、就诊单据、化验报告等相关资料，配合相关部门做好调查处理工作。

六、对餐饮单位要求。

一是"量力而行"，不超负荷经营。根据自身的加工能力和防疫要求控制供应食品的数量，接待顾客的数量，避免超负荷经营，增加食品安全风险。二是把好进货索证索票和验货关。各种原料要从正规渠道进货，并应仔细查验供应商有效资质以及相关合格证明；不采购、加工和供应有毒、有害和变质的食品，不得经营腐败变质、有毒有害、超过保质期限等不符合卫生标准和卫生要求的食品。三是不超范围经营，按照许可证上核准的经营范围从事餐饮服务，严格按照食品操作规范加工食品。四是要严格落实疫情防控各项措施，点餐时保持安全距离，就餐时用公勺公筷、不搞群体性聚餐。