区领导带队开展校园食品安全督查

2月9日上午，镜湖区政府副区长许伟带队，镜湖区市场监督管理局局长谈中伟陪同，对我区部分幼儿园、中学、校外供餐单位开展开学季食品安全督查，保障学生的食品安全。

督察组在各学校及校外供餐单位检查时，要求学校及企业要严格落实《食品安全法》规定的进货查验、索证索票制度，严把原料关；要遵照《餐饮服务食品安全操作规范》，做好食品原材料的清洗、切配，烹饪时烧熟、烧透；餐后要做好餐饮具的清洗消毒工作，杜绝餐饮具不洁净的情况。

许区长强调，各学校及企业要严格遵守市场监管总局颁布的《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，建立并落实“日排查、周管控、月调度”制度，充分认识到自身的食品安全主体责任，充分发挥食品安全总监、食品安全员的作用，切实保障好学生的就餐安全，不仅要让学生吃饱、吃好，更要让学生吃的放心，让学生家长安心。