镜湖区开展春季开学前幼儿园食堂食品安全联合督查

为加强2021年春季开学学校食品安全监管工作，督促学校 （含托幼机构）严格落实食品安全主体责任，在全区幼儿园即将开学之际，区市场监管局、区教育局联合开展了学校食堂食品安全联合督查。

督查组随机抽查了镜湖区文萃幼儿园景江东方园、春晖幼儿园莲塘新村园、美加颐景湾畔幼儿园等4所幼儿园食堂，采取了“四不两直”的检查方式，重点检查食品采购储存情况、设施设备运转情况、食品加工制作情况以及餐用具清洗消毒情况等。

从检查情况来看，各幼儿园对食品安全的重视程度较高，主体责任落实情况比较到位，但同时也不同程度地存在备餐间设置不合理、食品贮存不规范等问题。针对督查中发现的问题，督查人员现场责令相关幼儿园立即整改，同时要求属地监管所跟踪整改到位。

目前，区市场监管局已对全区各级各类学校食堂开展地毯式检查，聚焦风险隐患，落实”闭环“管理，全力保障广大师生饮食安全。